Dulceata de visine este preferata parintilor mei, asa ca o pregatesc cu placere pentru ei atunci cand am ocazia.
Spalam bine visinele si incepem operatiunea mai putin placuta: indepartarea samburilor. Dupa aceasta, mie mi-au mai ramas aprox 900 g de visine.
Le punem intr-o cratita incapatoare si le acoperim cu zahar.
Le lasam asa peste noapte, sa-si lase sucul. A doua zi, se adauga in cratita si un pahar de apa si o jumatate de pastaie de vanilie si le fierbem cam 30-40 de minute. Acum incepe operatiunea mai placuta: testarea. Vom sti ca e gata atunci cand picatura de sirop nu curge, nu se mai prelinge. Luam focul si lasam la racit. Se toarna dulceata in borcane si se eticheteaza. Din 900 g fructe eu am obtinut 2 borcane de dulceata plus cateva farfurioare pentru degustatori ^.^ Pofta Buna! Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2015/07/dulceata-de-visine-2015.html
