Am inceput prin a pune la fiert apa pentru tagliatelle. (I-am adaugat si o lingurita cu sare)Cand a inceput apa sa fiarba, am adaugat pastele pentru 3 minute. Le-am scurs apoi de apa si le-am trecut prin unt. Intre timp, am spalat pieptul de pui si l-am lasat sa se zvinte. L-am taiat apoi in fasii subtiri, le-am sarat si le-am fript pe tava, pe ambele parti. Intr-o tava de cuptor, unsa cu unt sau cu putin ulei, asezam jumatate din cantitatea de tagliatelle, adaugam branza proaspata si presaram o parte din cascavalul ras. Punem apoi un strat de frunze de spanac, putin cascaval ras si fasiile de pui fript. Adaugam restul de tagliatelle, frunzele de spanac ramase si cascavalul. Cele trei oua le spargem intr-un bol incapator si le amestecam cu smantana. Compozitia omogenizata se toarna in tava, peste tagliatelle. Se da tava la cuptor, pentru 30-40 de minute, la o temperatura de 180 de grade. Dupa coacere se mai poate presara putin cascaval ras. Se servesc calde. Pofta buna!