Un desert si simplu si aromat, pe gustul tuturor ;) Spor si pofta buna!Galbenusurile se amesteca energic cu zaharul si zaharul vanilat, pana se dubleaza cantitatea. Albusurile tinute cca. 60 de secunde la temperatura camerei se bat energic, eu l-am exploatat de THOR ;) cu un praf de sare si 1 lingura de otet aromat cu capsuni ;) Dupa ce s-a obtinut o spuma ferma din albusuri, se adauga crema de galbenusuri si faina cernuta, amestecandu-se usor, pana ce se vor ingloba toate ingredientele. Din aluatul obtinut se toarna intr-o tava tapetata cu foaie de pergament, cca. din compozitie. In restul compozitiei se adauga cca. 3 linguri de pudra de cacao, amestecandu-se energic, pana ce se omogenizeaza aluatul. Aluatul de cacao se toarna peste aluatul de oua, apoi se da prajitura la copt in cuptorul preincins cca. 10 minute la 200 grade, apoi 45 de minute la 180 grade. Dupa ce trece testul scobitorii, se opreste cuptorul si se lasa la racit in cuptor cu usa intredeschisa.
La servire se pudreaza cu zahar farin. Spor si pofta buna!
