O combinatie interesanta si tare apetisanta ;) Spor si pofta buna! ;)Ceapa si usturoiul curatate si tocate marunt se calesc in uleiul de masline, pana devin translucide, apoi se adauga inimile de anghinare, tijele de sparanghel,rosiile si ardeii kapia, se adauga cca. 300 ml apa rece si se lasa la fiert, la foc mediu, neacoperit cca. 15 min. Dupa ce s-au fiert toate ingredientele si si-au impreunat gusturile, se asezonaeza de sare si piper, apoi se paseaza, cu mixerul vertical, pana ce se obtine o crema omogena. Supa crema se aseaza in boluri, apoi se orneaza dupa gustul fiecaruia cu bucati de calamari conservate, felii de anghinare si tije de sparanghel. Bonus, crutoane sferice colorate.
Spor si pofta buna!
