Pentru ca in luna iulie cele doua surori ale mele au avut aniversarea si pentru ca am petrecut cateva zile minunate impreuna,nu puteam sa nu le pregatesc un tort.
Dorinta lor a fost sa fie ceva simplu,care sa nu-mi rapeasca prea mult timp,mai ales ca eram in vizita la nepoata mea si nu aveam prea multe ingrediente la indemana.
Chiar daca nu a fost ceva sofisticat,a fost foarte gustos,mai ales ca visinele au fost culese din propria gradina de nepoata mea. O combinatie minunata de blat pufos,jeleu de visine acrisoare si crema aromata de vanilie.
Visinele le-am pus cu zahar si le-am lasat pana ce au lasat suficient sirop.
Am tapetat forma in care am copt blatul cu hartie de copt si am asezat visinele scurse de sirop.
Cu cat vor fi mai multe visine,cu atat va fi mai gustos.
In siropul lasat am adaugat o lingura de faina si am fiert pana ce s-a ingrosat.
Am lasat jeleul sa se raceasca si am pregatit blatul,dupa reteta de aici.
Am pus compozitia de blat peste visine si am pus la cuptor la 200 de grade.
Dupa 15 minute am redus temperature la 180 de grade si am mai lasat 20 de minute.
Am oprit cuptorul si am lasat blatul sa se raceasca in cuptor.
Am rasturnat blatul pe un platou iar peste visine am pus jeleul pregatit.
Cat timp s-a copt blatul,am pregatit crema.
Am pregatit budinca din lapte si praful de budinca.
Am adaugat vanilia.
Am lasat-o sa se raceasca.
Am mixat crema mascarpone cu o lingura de zahar,apoi am incorporat budinca racita.
Am pus crema deasupra tortului si am presarat putina cacao.
Am lasat la frigider sa se raceasca foarte bine,apoi l-am servit. S-aveti pofta !!!
