Dupa reteta lui Jamie Oliver, ale carui preparate colorate imi plac la nebunie!Incalzim cuptorul la 220 grade.
Intr-un castron amestecam ouale cu un praf de sare si piper, apoi adaugam mararul si partea alba a cepei verzi tocate, coaja si zeama de lamaie si parmezanul.
Jumatate din cantitatea de creveti se taie marunt, iar restul se lasa intregi si se adauga si ei peste ouale batute.
Untul si uleiul se pun la foc mic si cand compozitia s-a omogenizat se toarna intr-un vas mic pentru cuptor.
Se adauga compozitia pregatita si se da vasul la cuptor pentru 8-10 minute pana ce frittata e coapta.
Se serveste cu felii de paine usor prajite pe gratarul incins, ardei iute murat si rondele de codite de ceapa verde ramase.
Pofta buna!
