Din nou am ales sa pregatesc un desert foarte simplu, asta si pentru ca azi urma sa mai pregatesc ceva.
Pana la urma am amanat ceea ce vroiam sa pregatesc azi,deoarece gatisem si prea multa mancare.
Pentru acest desert,mi-a prins tare bine dulceata de visine pregatita,care astepta cuminte in camara.
Nu a trebuit decat sa pregatesc foaia de rulada si crema de ciocolata.
Am pregatit foaia de rulada in tava mare a aragazului (36 x 36 cm).
Am separate albusurile de galbenusurile oualor.
Galbenusurile le-am amestecat cu uleiul si vanilia.
Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare,Cans spuma a devenit ferma,am adaugat treptat zaharul.
Cu o paleta am incorporat usor galbenusurile,iar apoi faina.
Am rasturnat compozitia in tava, in care am pus hartie de copt unsa cu putin unt.
Am nivelat,apoi am pus tava la cuptor la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
Am rasturnat blatul pe o alta hartie de copt,am indepartat-o pe cea care a fost in tava,apoi am rulat usor impreuna cu hartia de copt,avand grija sa nu se rup a foaia.
Am pus-o apoi si intr-un prosop usor umed.
Am lasat-o pana s-a racit,apoi am derulat-o,am pus dulceata de visine si am rulat la loc.
Pentru crema de ciocolata,am infierbantat smantana pentru frisca,apoi am pus ciocolata rupta bucati.
Am lasat pana ce ciocolata s-a topit,apoi am amestecat cu un tel,pana ce compozitia a devenit catifelata.
Am adaugat si lichiorul.
Dupa ce s-a racit,am lasat-o la frigider cam 2 ore.
Am lasat 2-3 linguri din compozitie pentru ornat,iar restul l-am mixat pana ce am obtinut o crema pufoasa.
Am pus crema peste rulada mea si am ornat cu ciocolata ramasa.
Se poate servi imediat dar e mai bine daca o mai lasati putin la frigider. S-aveti pofta !!!
