Cand m-am apucat de joaca asta in bucatarie ma amuzam copios inca de Masha si familia ei de ursuleti, de nazbatiile lor, de copilaria cu care imi umpleam sufletul. Ei, sigur ca o stiti pe Masha! Daca nu, o sa gasiti video-ul care m-a inspirat sa fac kokobubuline ... Ma rog, bubuline de cocos. In sfarsit! Intelegeti voi: bombonele de cocos, spumoase si la fel de usor de facut precum gatesc toate personajele in desene animate.
Pe-afara miroase deja a iarna saxona, umeda si plina de culoare, surprinzatoare. Prin casa a cocos alinat la caldura cuptorului.
Un ceai de ghimbir, o poveste pantecoasa, o ciocolata cum n-ai mai vazut, indesata in cana, o poveste, o gluma si mult ras... Si la final, niste kokobubuline spre deliciul publicului musafir. Noh, asta e aroma de viata la sfarsit de toamna, cat o mai fi sa fie ea lume.
Kokobubulinele sunt minunate a doua zi la cafea. Daca supravietuiesc! Daca nu, bucurati-va de ele langa o cana mare de tot de ceai de ghimbir cu portocale sau langa o ceasca mare de ciocolata calda. (Apoi mergeti si la sala, ca cica asa se cuvine mai nou a se consuma orice bunatate gurmandisa).http://klausburger.blogspot.de/2016/10/kokobubuline-sau-spumoase-de-cocos.html1. Topeste untul si lasa-l la racit, fara sa se intareasca la loc. 2. Bate albusul spuma, adauga zaharul si bate iar pana se intareste. Adauga cocosul si la final untul topit si racit, dar inca lichid. Amesteca prin rasturnare. Trebuie sa obtii o pasta mai consistenta ca sa o poti lucra cu mainile.3. Cu mainile umezite usor cu apa formeaza bile potrivit de mari si aseaza-le intr-o tava pregatita cu hartie de copt in ea. 4. Pune bombonelele la copt in cuptorul de dinainte incins si coace-le la maxim 180 de grade Celsius pana se rosesc usor la suprafata (aprox. 15 min.).
