Dam drumul la cuptor Separam ouale. Albusul il batem spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam pana se topeste. Adaugam si galbenusurile, zeama si coaja de lamaie. Faina o amestecam cupraful de copt, o adaugam treptat si amestecam cu o lingura de lemn de jos in sus. Punem 3/4 din aluat in tava tapetata cu hartie de copt, restul de aluat cu cacao si il punem peste cel din tava.
Merele le curatamde coaja, le spalam si le taiem cubulete. Adaugam merele si nucile peste compozitia din tava.
Bagam tava la cuptor cca 40 min.
Rece il pudram cu zahar.
Pofta buna!
