Un tort pregatit pentru noaptea dintre ani.
Am folosit o tava de copt dreptunghiulara, cu inel detasabil.
BlatulSe mixeaza ouale cu un praf de sare si zaharul. Cand compozitia sta pe teluri, se scot telurile .
Adauga faina si aromele, amestecand compozitia cu o spatula usor pana la omogenizare.
Tapetam forma cu hartie de copt, turnam compozitia si dam la cuptorul incins la 170 grade C.
Controlam coacerea, facand testul cu scobitoarea. Cand blatul este copt, se scoate din cuptor si se lasa la racit.
Crema de ciocolata albaCiocolata alba si frisca se pun intr-un vas pe foc. Cand frisca ajunge la punctul de fierbere, se stinge focul si se amesteca energic pana la omogenizare.
Mascarponele se mixeaza bine, ciocolata se toarna in fir subtire peste mascarpone si vanilia mixand in continuare.
La fel se procedeaza si cu crema de ciocolata cu lapte.
Blatul se taie in doua. Primul blat se pune pe un platou.
Se insiropeaza cu sirop de la visine, crema de ciocolata alba, un rand de visine, crema de ciocolata cu lapte si al doua parte de blat.
Se mixeaza frisca cu zaharul farin.
Imbraca tortul in frisca si orneaza-l dupa propriul gust.visinele se pun la dezghetat cu o seara inainte, intr-o strecuratoare.
