Este weekend, asa ca astazi, renunt la sandwich-ul rapid, si am decis sa fac niste clatite delicioase: crema de branza, ciocolata, fructe; delicios.
Pentru aluat, se bat bine ouale, se adauga laptele si apa, si apoi se ingroasa cu faina. Se lasa aproximativ 30 de minute, apoi se coc clatitele intr-o tigaie teflonata care, din cand in cand, se sterge cu un prospop de hartie inmnuiat in ulei. Crema de Mascarpone Se bate branza cu zaharul pudra. Se adauga frisca si se mixeaza pana capata o consistenta ferma.
