Delicioasa....
Dam drumul la cuptor. Separam ouale. Batem albusul spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam pana se topeste. Incorporam si galbenusurile unul cate unul. Amestecam faina cu praful de copt si cacao. Incorporam faina, amestecand cu o spatula sau lingura de lemn. Tapetam o tava cu hartie de copt, punem blatul si il coacem cca. 20 min sau pana trece testul scobitorii, la foc mediu. Lasam blatul sa se raceasca. Crema: Amestecam laptele condensat cu esenta si 50 ml lapte. Punem gelatina la inmuiat in restul de lapte 5 min, dupa care o punem pe foc amestecand incontinuu pana se topeste, avand grija sa fiarba. O incorporam in laptele condensat. Mixam frisca, adaugam laptele condensat si mixam pana omogenizam totul.
Asamblare: Taiem blatul. Punem o foaie de blat, crema si iar foaie.
Lasam prajitura la rece cateva ore inainte de servire. Pofta buna!
