M-am inspirat dintr-o reteta de salata sanatoasa de pe,,Viata in verde viu . Pe masura ce o preparam,,,am umblat la cantitati si am mai adaugat cate ceva pe gustul meu. Am pus salata aceasta minunata intr-o caserola cu capac si am savurat la serviciu cu colega si cu sefu !!!Se spala salata si se zvanta (cu ajutorul aparatului special) Varza rosie se taie fideluta. Nu frecati varza cu sare. Nu trebuie sa se inmoaie. Este mai gustoasa daca ramane de consistenta crocanta. Marul se spala se taie in doua si se curata de seminte.
Taiati marul cuburi Morcovul se curata, se taie julien. Amestecati ingredientele pentru topping. Nu este nevoie de piper, nota picanta este data de rucola. Amestecati salata, varza, morcovul si marul cu toppingul pregatit. Presarati pe deasupra fulgii de migdale si merisoarele uscate. Serviti salata garnisita cu oua fierte de consistenta moale. Pofta buna !!!Salata a avut o minunata consistenta crocanta. Nu este nevoie de piper, nota picanta este data de rucola. S-au imbinat minunat notele dulci din merisoare, morcov, mustar dulce cu cele picante ale rucolei si acreala din lamaie si otet de mere.
