Sotului meu, pe linga crema de zahar ars, ii place si ciocolata de casa si de aceea, cum nu am mai facut niciodata, era cazul sa incerc.....
S-a meritat.
Punem apa impreuna cu zaharul pe foc si lasam sa fiarba pana se topeste zaharul.
Mai lasam pe foc timp de 5 minute, dupa care dam deoparte, taiem untul in cuburi si il adaugam treptat, amestecand in continuu pana se incorporeaza.
Acest sirop se pune intr un alt vas, pentru adaugarea celorlalte ingrediente.
Adaugam apoi esenta si cacaua, iar la final, adaugam laptele praf. Se amesteca cu un tel pana se incorporeaza tot laptele praf si la final adaugam alunele.
Eu am pus ciocolata intr-un vas pe care l-am tapetat cu folie alimentara si am dat la rece pana a doua zi.
