M-am decis asa urgent sa fac un tort.. l-am umplut cu ce am avut prin bucatarieSeparam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem cu mixerul, cu un praf de sare si apoi cu zaharul.
Galbenusurile le-am frecat cu zaharul cu scortisoara si apoi le-am incorporat in albusurile batute, amestecand continuu si incet, pana la omogenizare. Apoi incorporam si faina la fel ca si galbenusurile. Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit, pana trece testul scobitorii.
Dupa ce s-a copt tortul, il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca bine. Dupa ce s-a racit, il taiem in doua si in interior punem crema 1, iar deasupra punem crema 2.
Crema 1: Intr-un bol, mixam ingredientele la viteza mica, 1 minut, apoi inca 3 minute, la viteza mare, pana se intareste.
Crema 2 : Pt inceput, mixam frisca lichida, apoi adaugam crema de branza, colorantul si zaharul pudra si mixam pana se intareste.
Dupa ce am umplut tortul, il ornam pe deasupra cu floricelele si la mijloc, punem fructele de padure.
Pofta bunaSincer, va sfatuiesc sa nu folositi creme praf, nu au gust asa bun. Mai bine una facuta in casa.
