Cum sotului meu ii place foarte crema de zahar ars, m-am decis sa caut pe net o prajitura adaptata la ea. Am gasit-o pe Savuros.tv si una, eu sunt multumita pentru ceea ce am realizat. Sper sa va placa si voua.
Pentru inceput, punem apa cu zaharul intr-o cratita si apoi o punem pe foc moderat, amestecand din cand in cand si se lasa pana cand se va obtine un caramel care se va turna intr-o tava de 20/30 cm si se va intinde repede deoarece caramelul se intareste repede. Crema: intr-un bol se adauga ouale, zaharul, laptele, esenta si se va mixa cateva minute pana se topeste zaharul. Aceasta compozitie se va adauga in tava peste caramelul intarit. Blatul: intr-un alt bol, se vor adauga cele 2 oua ramase, zaharul, laptele, uleiul, faina, praful de copt si la final, cacaua, dupa care se va mixa si aici cateva minte pana la omogenizare si apoi se va adauga peste compozitia din tava fara a amesteca cu nimic. Aceasta tava se va pune intr-o alta tava mai mare in care am adaugat apa si apoi se da la cuptor, pentru 45 de minute. Dupa ce se raceste, se trece cu cutitul pe marginea tavii dupa care se intoarce cu josul in sus. Sa o savurati cu placere!
