Trebuie sa recunosc faptul ca fac foarte rar gogosi. Si asta pentru ca le consider un guilty pleasure, o mica bomba calorica dupa care te lingi pe degete, la propriu.
Intai am amestecat si am cernut ingredientele uscate: faina, cacao, praf de copt, sare si bicarbonat. Separat, am mixat ouale cu zaharul, pana am obinut o compozitie cremoasa, apoi am adaugat chefirul, untul si am mai mixat 2 minute. Am inceput sa ingros compozitia cu amestecul uscat, pana am incorporat tot. Am obtinut un aluat gros, pe care l-am framantat putin apoi cu mana. Este extrem de lipicios, asa ca am mai folosit cateva linguri de faina pentru suprafata de lucru. L-am intins apoi intr-o foaie subtire de 3 mm si am taiat ceruri, in mijlocul carora am pus Nutella de la frigider, fiind mai usor de manevrat. Am inchis gogosile si le-am prajit in baie de ulei, pe foc mediu, pentru 3 minute.
