Spalam fructele cu un jet rapid de apa rece si le lasam la scurs pe un servet. Punem deoparte cateva fructe pentru decor.
Fructele ramase le zdrobim partial cu o furculita, adaugam jumatate din cantitatea de zahar pudra, zahar pudra vanilinata si zeama de la o portocala (atentie la cantitatea de suc, unele portocale sunt mai zemoase si atunci nu trebuie sa punem toata cantitatea de suc peste fructele pisate). Important ca fructele pisate sa nu balteasca in zeama.
Amestecam mascarpone cu cealalta parte de zahar pudra si incepem sa o lucram cu mixerul. Dupa 1-2 minute adaugam frisca lichida (frisca nebatuta), lasam mixerul sa-si faca treaba, in cateva minute crema se va intari foarte bine.
Asezam intr-o tava de tort cu margine detasabila piscoturi rupte in bucati si bucatele. Punem jumatate din cantitatea de fructe zdrobite peste piscoturi, apoi jumatate din crema. Urmeaza un nou strat de piscoturi, fructe zdrobite si crema.
Ornam cu multe fructe.
Tortul il putem servi la doar cateva ore dupa ce l-am tinut la frigider 2-3 ore. (cam repede, daca n-am avut rabdare, dar totusi e mai bine sa asteptam inca cateva ore) ))
