Am ales o varianta rapida si usoara de tort diplomat. Adica fara blat . nici macar din piscoturi si cu smochine dintr-o delicioasa dulceata. Perfect pentru o frumoasa si calduroasa zi de vara!Se pune gelatina la hidratat in 3 linguri de apa rece si se lasa pana preparam cremele.
Se pregateste budinca de vanilie la rece din lapte, praf si esenta de vanilie.
Se bate frisca spuma, nu foarte tarem impreuna cu zaharul Bourbon.
In crema de vanilie se adauga frisca batuta, apoi gelatina pe care am pus-o dupa hidratare la foc mic, pana s-a incalzit si dizolvat.
Se amesteca bine, dupa care se adauga stafidele si fructele din dulceata.
Se toarna compozitia in tava tapetata cu folie de plastic.
Se da la rece pentru 4-5 ore, dupa care se poate rasturna pe un platou si se poate orna dupa preferinta.
Pofta buna!
