Negresa este unul dintre deserturile mele preferate, care imi aduce aminte de perioada copilariei mele. Este usor de realizat si este foarte gustos.

Intr-un bol, amestecam cu un tel toate ingredientele uscate (faina, zaharul, sarea, praful de copt, cacaua). Apoi vom amesteca cu o furculita, apa, ouale, margarina topita si esenta de vanilie intr-un alt bol. Vom turna compozitia lichida peste cea uscata si vom amesteca bine cu o lingura de lemn. Aluatul il vom turna intr-o tava (unsa cu ulei si pudrata cu putina faina) si il vom pune in cuptorul preincalzit, la 180 C, timp de 30- 35 de minute.

Cand negresa s-a copt, o scoatem din cuptor, o lasam sa se raceasca complet si o taiem in bucati pe care le pudram cu nuca de cocos, putem pune cate o mura sau o zmeura pe fiecare bucata de negresa pentru a avea un aspect cat mai frumos.