Ne era pofta de ceva bun, asa ca am pregatit o delicioasa bezea cu crema de vanilie,peste care am aruncat niste bucatele de ananas, cateva coacaze rosii si acrisoare si zmeurele parfumate. tiu ca o sa va luati de praful de crema, dar se mai accepta din cand in cand cate o exceptie.:)Se bat albusurile spuma cu un praf de sare.
Se adauga treptat zaharul, esentele si coaja rasa de lamaie si se bate totul foarte bine.
Se adauga otetul si, dupa ce s-a incorporat bine bine, se adauga amidonul cernut.
Se intinde bezeaua sub forma dorita pe o hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit, la 100 grade C, pentru o ora si jumatate (eu am folosit incalzirea sus-jos).
Cand a expirat timpul, stingem aragazul si lasam bezeaua inauntru cu usa intredeschisa.
Crema o preparam din lapte dulce rece, suc de ananas si praf Creme Ole de vanilie. O batem cu mixerul pana capata consistenta.
Se pune blatul racit pe un platou, se adauga crema si se presara deasupra fructele.
Se orneaza cu ciocolata alba rasa.
Pofta buna!
