Iata o reteta rapida de post. Daca doriti, puteti folosi acest preparat ca si garnitura la friptura.
Cureti legumele, dupa care le speli si le tai cubulete.
Intr-o tigaie incinsa, pui 2 linguri de ulei si adaugi legumele, cimbru, sare si piper si o cana cu apa si lasi sa fiarba in vasul acoperit, pana cand legumele se inmoaie. Scoti legumele pe o farfurie, mai adaugi putina apa (sa fie aproximtiv 150 ml de apa in tigaie) si cand fierbe, adaugi cous cous-ul, opresti focul si il lasi 5-7 minute acoperit cu capacul, pentru a absorbi toata apa. Cu o furculita, amesteci cous cous-ul pana se desface bob cu bob si apoi adaugi legumele si amesteci usor. Presari patrunjelul tocat si servesti preparatul ca atare sau ca si garniture pentru friptura.
