Mi-am obisnuit familia ca in diminetile de weekenduri sa se delecteze cu ceva mai special la mic dejunurile intarziate, cum ar fi si aceste friganele cu felii de paine toast si cabanos.
Sunt tare de efect, crocante la exterior, si usor picante la interior, de la carnati si ketchupul picant si merg de minune cu legume proaspete si cu branzeturi, insa merg si simple, luate la pachet.
Mai intai prajim carnatii in ulei, apoi ii lasam sa se raceasca si sa se scurga, intr-o sita.
Intre timp pregatim celelalte ingrediente.punem pe un blat de lucru, sau pe platouri, intr-o parte pesmetul, iar in alta fulgii de porumb usor striviti.
Pregatim doua boluri cu cate doua oua amestecate cu cate o lingurita de mustar, o lingura de lapte, una de faina, un praf de sare si unul de piper.
Cu sucitorul de aluaturi aplatizam feliile de paine, apoi le ungem pe o parte cu cate putin ketchup, dulce sau picant, dupa preferinte.
Asezam cate o jumatate de cabanos la unul din capetele feliilor de paine si le rulam strans.
Le prindem cu scobitori daca nu vor sa stea asa rulate.
Le trecem prin compozitia de oua, apoi prin pesmet, respectiv, prin fulgii de porumb, apoi le rumenim in ulei incins, la foc mediu spre mare.
A nu se intelege ca am trecut aceleasi rulouri si prin pesmet si prin fulgii de porumb.
Jumatate din ele le-am trecut prin pesmet si jumatate prin fulgi de porumb, dar se poate opta pentru un singur tip de crusta, dupa preferinta.
Sunt tare bune aceste friganele cu felii de paine toast si cabanos, mai ales calde, dar si reci pot fi la fel de bine servite si chiar luate la pachet.
Sa va fie de folos!
