Va invit sa incercati o tarta rapida si delicioasa cu legume!Intr-un vas pui faina cernuta si adaugi untul rece si amesteci pana obtii un aluat sfaramicios, apoi adaugi oul batut, apa si sarea. Framanti pana obtii un aluat omogen pe care il vei da pentru minim 30 de minute la frigider.
Intinzi aluatul apoi il asezi in tava unsa cu unt si tapetata cu faina si il intepi cu o furculita din loc in loc. Indepartezi surplusul de aluat. Acoperi aluatul cu hartie de copt si asezi deasupra boabe de fasole, apoi il introduci in cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 10 minute.
Intre timp, mixezi ouale cu smantana si adaugi cimbru, sare si piper, dupa gust. Adaugi cascavalul ras.
Legumele dezghetate le treci pe sub un jet de apa, le scurgi bine si le adaugi peste compozitia de oua si omogenizezi. Scoti aluatul din cuptor, indepartezi hartia de copt si torni compozitia peste aluat. Introduci tarta in cuptor pentru 30-35 de minute, pana cand aluatul este rumenit si compozitia legata / coapta. Lasi sa se racoreasca putin si servesti tarta.
