tarte si placinte rumenite si iscusiteAm pregatit aceasta tarta delicioasa pentru cei dragi si a fost apreciata de toti cei care au gustat-o, motiv pentru care v-o recomand cu incredere.
Toci ceapa marunt, iar ardeiul spalat il tai cubulete si le pui la calit in uleiul incins. Cand ceapa s-a inmuiat putin adaugi tonul scurs de ulei si maslinele taiate rondele si le mai lasi 2-3 minute. Lasi compozitia sa se raceasca, apoi adaugi branza telemea, rasa pe razatoarea cu ochiuri mici, ouale mixate, piper si sare daca mai este nevoie. Omogenizezi compozitia. Tapetezi o tava (20x30 cm) cu hartie de copt si asezi jumatate din aluat in tava. Daca folosesti o tava mai mare,vor fi necesare 2 foi de aluat. Presari jumatate din cascavalul ras, torni deasupra compozitia de ton, presari restul de cascaval ras si adaugi deasupra foaia de aluat si o ungi cu galbenusul amestecat cu lapte. Intepi aluatul din loc in loc cu o scobitoare (pentru a nu se umfla la copt), introduci tava in cuptor, la temperatura ridicata la inceput (circa 5 minute), apoi la foc potrivit si lasi pana la coacerea completa, circa 30-35 de minute, pana cand placinta se rumeneste frumos.
