Cum sa va fac sa ma credeti ca aceasta prajitura este chiar cea mai buna din lume? Am zis ca va scriu... parca as putea mai mult! Sa fac poze in asa fel incat sa surprind delicatesea prajiturii....dar nu reflecta nici macar 50% din gustul ei! Sa va trimit si voua... n-as reusi mai deloc sa duc la indeplinire acest plan desi stiu ca deja ti-ai zis in minte: O, da!! . Mi-a mai ramas doar gandul ca ati putea pregati voi aceasta prajitura si sa vedeti ce delicioasa este! Siiiincer, este o prajitura usurica si merita fiecare secunda din momentul in care ati inceput sa o pregatiti. Deja planuiesc sa o mai fac o data saptamana aceasta, deci bag dieta rapida pana vineri! M E R I T A!! Cum sa va mai conving? Pur si simplu nu pot lasa ca aceasta prajitura sa scapde negatita! Daca o pregatiti si nu iese buna. va trimit 1 tort facut ca la carte! Din blatul si crema acestei prajituri haha:)). Serios acum, este una dintre cele mai bune prajituri si stiu ca auziti des acest lucru, dar uneori chiar este adevarat. Parca nici pe mine nu m-as lauda atat daca mi-as face autobiografia haha:)). Pe langa toate acestea, suuunt foarte entuziasmata sa va spun ca ne pregatim pentru Craciun! Revin cu surprize dulci si cochete!Blat: Impartim cantitatile in 4 parti egale pentru ca urmeaza sa coacem separat cele 4 foi. Asadar, mixam spuma tare 2 albusuri dupa care adaugam 4 linguri de zahar si continuam mixarea pana cand spuma sta bat. Adaugam 50 g nuca, 1 lingura de faina, jumatate de lingurita praf de copt si amestecam cu o spatula, cu miscari ample, de jos in sus. Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt (sau ulei si faina) si dam tava la cuptor pana cand aluatul capata o nuanta aramie pe deaspura. Repetam aceiasi pasi pentru urmatoarele 3 foi. Crema: amestecam galbenusurile, zaharul, laptele si amidonul. Punem amestecul pe foc si amestecam continuu, pana cand obtinem o crema groasa ca o budinca. Separat, mixam untul moale. Adaugam cate o lingura din crema de galbenusuri racita, mixand bine dupa fiecare adaugare. Krantz: punem cele 3 linguri de zahar la caramelizat. Cand zaharul capata o nuanta aramie, adaugam nuca. Punem amestecul pe o tava unsa cu ulei si lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, tocam krantz-ul cu un tocator sau il punem in blender sa il maruntim. Asamblare: punem primul blat in tava, intindem apoi un sfert din crema, al doilea blat, etc. Deasupra punem krantz-ul si pudram cacao. O nebunie delicioasa!reteta si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2017/11/prajitura-cu-nuca.html