In sezonul rece prepar supe / ciorbe, folosind amestecuri de legume congelate. Cert este ca nu contin conservanti, au un pret convenabil si se prepara rapid. Mereu am pre stoc cateva pungi diferite de legume congelate. Cand vii obosita de la servici, in 15-20 minute am gata o supica sau ciorbita gustoasa.
Pentru operativitate, puneti apa la incalzit in fierbatorul electric. Astfel veti avea apa clocotinda si economisiti timp. Ceapa se curata si se taie cubulete marunt. Carnatii sibieni se taie rondele. Caliti usor ceapa impreuna cu carnatii in ulei. Turnati deasupra apa clocotinda. Sarati. Adaugati foaia de dafin. Se pun in supa ce fierbe, legumele congelate. Daca nu ati avut timp sa le decongelati, nu este nicio problema. Incorporati in supa smanatna diluata cu zeama fierbinte. Taiati ardeiul iute rosu rondele. Asezonati supa cu marar verde tocat si codite de ceapa verde. Decorati supa la servire cu rondele de ardei iute rosu. Gustati si sarati daca mai este nevoie. Daca sarati prea tare supa, adaugati putina apa. Pofta buna !!!!Pentru operativitate, puneti apa la incalzit in fierbatorul electric. Astfel veti avea apa clocotinda si economisiti timp -truc invatat de la Jamie Oliver .
Daca sarati prea tare supa, adaugati putina apa. Zeama in plus nu strica la nimeni.
