De mult e pe lista de probat! Bifat;) Dar si mai mult, e, de depasit pragul rabdarii pana la degustare. Asa ca reteta cu dragoste. si rabdare e binevenita :)Biscuitii se maruntesc cu ajutorul unui robot de bucatarie, sau simplu sfaramitati de mana. Se adauga untul topit, apoi se amesteca pana ce se inglobeaza in praful de biscuit. Aluatul obtinut se aseaza, preseaza, intr-o forma de tort/chec/prajitura cu peretii detasabili, tapetata cu unt si se lasa la rece cca. 30 minute.
Pentru crema, branza mascarpone se pune intr-un vas inalt, se adauga zaharul pudra si smantana pentru frisca si se mixeaza energic. Intre timp gelatina se prepara conform indicatiilor de pe ambalaj (se pune intr-un ibric cu 10 ml apa rece, se lasa la odihna cca. 5 minute, apoi se pune la foc mic, cca. 5 minute, pana ce incepe sa fiarba, se ia de pe foc, se racoreste!), apoi se adauga la crema de branza, se amesteca pana ce se incoporeaza.
Se toarna un prim strat de crema de branza, apoi bucatele de biscuit Oreo, mai mari, se finalizeaza cu un nou strat de crema. Se orneaza cu biscuit Oreo sfaramitati, apoi se pune la rece pentru minim 4 ore, dar cel mai bine, pana a doua zi.
La servire se decoreaza cu stics-uri de ciocolata umplute cu crema de capsuni, fructe de padure si Frunze de menta, sau cu ce aveti la indemana.
Spor si pofta buna!
