Este minunata o astfel de salata de legume la borcan, in straturi, servita in pauza de masa de la serviciu!In orice sezon, dar mai ales vara, salatele sunt la mare cautare la noi in familie, fiind preferate si in pachetul pentru pauza de masa de la serviciu.
Si nu ar putea fi transportate mai bine decat in borcane inchise ermetic, iar asezate in straturi parca sunt mai aspectuoase si mai apetisante.
De data aceasta am pregatit o salata de legume cu oua fierte si branza telemea, combinatia noastra preferata.
Fierbem mai intai ouale, tari, pentru 8 minute, puse in apa rece cu putina sare si putin otet, pentru a se decoji bine.
Le scurgem apoi de apa, le trecem prin jet de apa rece, apoi le crapam usor si le lasam in apa rece pana se racesc definitiv si le putem curata.
Ouale se vor curata perfect.
Le curatam si le taiem in cate 8 bucati uniforme.
Legumele spalate bine si scurse le vom taia in cuburi aproximativ egale, pentru un aspect placut.
Salata verde o vom lasa ultima si o vom rupe, pentru a nu oxida.
Stropim legumele, mai putin salata, cu dressingul preparat dupa gust,apoi le asezam in straturi, pe culori, pentru un aspect mai placut si intercalam printre ele si straturile de branza taiata in cuburi si de oua.
Deasupra vom aseza salata verde, rupta in bucati, vom inchide bine borcanul si-l vom pastra la rece.
Va fi o masa usoara, gustoasa si destul de consistenta.
