Se curata usturoiul, se clateste cu apa si se preseaza intr-un castron. Se adauga sarea, piperul si uleiul de masline si se freaca totul cu o lingurita. Se pun iaurtul grecesc si firele de marar si patrunjel (spalate si tocate) si se amesteca. Se gusta si se potriveste de sare si piper daca mai este necesar.
Sosul de iaurt cu usturoi se poate servi cu friptura de pui.
