picnicul bucatarasilorAceasta reteta rapida si delicioasa e numai buna pentru un picnic alaturi de bucatarasi. Recent am descoperit secretul unei prajituri cu branza fragede, care se topeste in gura: albusurile se bat separat si se incorporeaza usor in compozitia de branza. In compozitia de branza se pune si smantana. Rezulta o prajitura pufoasa care dispare rapid din farfurie.
Amesteci branza dulce cu galbenusurile, smantana, zaharul macinat, esenta de lamaie. Adaugi faina si omogenizezi.
Abusuri le bati bine cu un praf de sare si le adaugi peste crema de branza cu miscari usoare.
Torni jumatate din crema de branza in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt (pe margini) si asezi felii de capsuni. Torni restul cremei de branza deasupra si asezi un alt strat de capsuni.
Introduci tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 30-40 de minute. Cand trece testul cu scobitoarea, scoti prajitura din cuptor si o lasi sa se raceasca, apoi treci usor un cutit pe marginile tavii si desfaci inelul de la tava.
