Atat de gustoasa este aceasta Tocanita de hribi cu ceapa si marar, servita cu mamaliguta, ca nu te saturi doar dintr-o portie.
Punem, intr-un ceaun wok, in cazul meu), uleiul la incins.
Tocam ceapa solzisori si doi catei de usturoi, rondele.
Le calim in uleiul incins, pana cand ceapa devine sticloasa.
Adaugam hribii bine spalati, scursi si tocati marunt sa se patrunda bine si ii amestecam bine cu ceapa calita.
Lasam hribii sa se prepare la foc incet, amestecand din cand in cand, pana cand sunt bine patrunsi.
Ii asezonam pe parcurs cu sare si piper si mai picuram ulei, pentru ca inghit multicel. Nu punem apa ca stricam gustul tocanitei.
Cand uleiul se ridica la suprafata, atunci hribii sunt preparati.
Spre final, mai adaugam un catel de usturoi razuit si mararul tocat marunt.
Servim delicioasa Tocanita de hribi cu ceapa si marar cu mamaliguta si nu ne mai trebuie altceva.
