Asta-i pofta ce am poftit !!! Cum se topeste branza de burduf si mangaie pastele si ce gust are nu este nicio alta branza. Daca mai punem si ceva proteina, totul este perfect. Aceste paste imi amintesc de copilarie. Tot in amintirea copilriei am prezentat pastele in farfuria ce o am de la mama mea!Taiteii care erau mai lungi eu i-am taiat bucati mai scurte . Fierbeti pastele in apa sarata timp de 10 minute . Pastele se pun la fiert cand apa clocoteste Scurgeti taiteii si-i limpeziti cu apa rece sa nu se lipeasca . Cozile de ceapa se spala si se taie rondele . Cabanosul se taie rondele . Intr-o tigaie mare cu putin ulei se prajeste cabanosul . Adugati coditele de ceapa apoi imediat si taiteii lati .
Condimentati cu fulgi de ardei iute . Cat inca tigaia este la foc mic se pune branza de burduf si se amesteca . Gustati si sarati/condimentati daca mai este nevoie . Serviti taiteii lati cu branza de burduf calzi, Insotiti de salata preferata . Pofta buna !!!!!Folositi o branza de burduf grasa care se va topi mai bine . Pastele se pun in apa cand aceasta clocoteste . Taiteii de casa se limpezesc cu apa rece sa nu se lipeasca .
