Buna ziua, Pentru inceput imi voi cere scuze cititorilor mei, pentru ca nu am mai scris de mult.
Am revenit si sper sa ma urmariti in continuare.
Voi face astazi o prajitura care se face cu 2 foi intr-una, si la mijloc crema cu branza de vaci.
Pentru inceput vom lua o cana in care vom amesteca drojdia, o lingurita de zahar, 2 lingurite de faina si 100 g de apa calduta. Vom obtine o pasta pe care o lasam la caldurica sa creasca. Luam un castron in care punem faina, uleiul, apa, sare, coaja de lamaie, zahar vanilat+ drojdia dupa ce a crescut. Amestecam pana obtinem o coca pe care trebuie sa o simtim la mana pufoasa. Punem un pic de ulei pe plansa pe care vrem sa intindem foaia . Intindem foaia in forma si marimea tavii in care vrem sa punem prajitura.
Acum luam un castronel in care punem o jumatate de cana de ulei si 100 g de faina. Amestecam pana obtinem o coca ca o ciulama pe care o intindem pe foaia noastra de pe plansa. Rulam si ne apucam de crema. Amestecam ingredientele pt crema. Acum ne apucam de asamblarea prajiturii.
Impartim coca in trei bucati si intindem 3 foi. Dupa ce am pus in tava o foaie de copt, punem prima foaie, apoi jumatate din crema, alta foaie, cealalta jumatate de crema si ultima foaie. Dam la cuptor pentru 30 min. Dupa ce s-a copt o lasam sa se odihneasca, pudram cu zahar pudra si taiem . Punem pe un platou si ...pofta buna!la faina veti tine cont ca intotdeauna trebuie un pic mai multa lamaia trebuie sa o spalam inainte sa o radem am folosit o cana de ceai, adica aprox. 250 g
