M-am gandit sa fac o omleta mai putin obisnuita, cu ceapa si ciuperci. Si ce credeti? Este foarte gustoasa si va recomand s-o incercati si voi. Sigur n-o sa va para rau.
Din ingredientele de mai jos a rezultat o portie foarte consistenta.
Se curata ceapa, se spala bine si se toaca marunt. Daca ciupercile sunt mature, puteti indeparta pielita de deasupra deoarece este tare si da omletei un gust care s-ar putea sa nu va placa. Ciupercile se spala dupa care se taie felii, nu prea mari. Se toarna uleiul intr-o tigaie si se pune ceapa la prajit, 2-3 minute, pana ce se inmoaie. Peste ceapa, se pun ciupercile si se acopera cu un capac. Se lasa sa fiarba in apa pe care o lasa ciupercile, pana ce scade apa. Se condimenteaza apoi cu sare, piper si boia, dupa gust. Ouale se sparg si se bat intr-o farfurie, dupa care se toarna in tigaie, peste celelalte ingrediente si se prajeste fara sa ardem omleta. Cand este gata, se scoate pe o farfurie, cu o spatula din lemn. Omleta se poate servi si cu muraturi, daca doriti.
Pofta buna!Preparati omleta la foc mic. Nu lasati omleta sa se arda, deoarece nu va avea gust bun. Omleta se poate face si cu slanina, jumari de porc, carnati, muschiulet, kaiser etc. sau doar cu ceapa. Puteti sa folositi ceapa verde, daca aveti. Daca va place, puteti folosi ardei iute.
