Noh, acum nu stiu daca e o Reteta romaneasca, dar o stiu din frageda copilarie! N-am adus-o pana acum, ca mi s-a parut banala ;) Dar printre alte discutii cu fete incepatoare in bucatarie, am zis ca musai sa aduc aceasta reteta in portofoliul meu! Pentru noi, care gatim de ceva anisori, e o reteta tare, tare simpla! Dar pentru incepatori, sper sa fie de bun augur si sa inteleaga toti pasii! ;)Dovleceii, in cazul de fata am avut rotunzi ;) se curata de coaja si se feliaza, in felii mai grosute, de cca. 1 cm! Apoi se bat ouale impreuna cu mustarul, pesmetul cu praful de usturoi, se amesteca, dupa gust. Feliile de dovlecel se dau prin faina, ou batut si amestecul de pesmet. Se prajesc in ulei incins pe fiecare parte.
Dupa ce s-au prajit, se scot pe un servetel de bucatarie ca sa se absoara uleiul. Dovleceii pane se servesc ca atare, calzi sau reci, sau cu diverse sosuri (smantana, usturoi, sos dulce picant cu ananas/mango!)Spor si pofta buna!
