Faina se amesteca cu praful de copt, zaharul si un praf de sare. Se adauga ouale, laptele si sucul de rodie (de la o jumatate de rodie) si se mixeaza, pana se omogenizeaza compozitia, apoi se adauga untul topit si afinele. Se incinge o tigaie pentru clatite si se pune din compozitie (aproximativ o jumatate de polonic), lasand sa se intinda singura. Se prajesc pe fiecare parte in jur de 2 min. Se servesc cu miere pe deasupra. Din compozitie au iesit peste 20 de clatite.