O reteta delicioasa pe care v-o recomand cu caldura.
Piccata este un fel de mancare italiana facuta initial din carne de vita.
Va prezint o varianta cu carne de pui numita Piccata Romana.
Pregatirea ei este foarte simpla si foarte rapida, iar rezultatul este un deliciu gustativ.https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/pui-cu-ardei-si-smantana-piccata-romana.htmlSe curata si se toaca marunt ceapa. Taiati baconul bucatele. Spalati, curatatati ardeii si taiati-i lamele. Se prajeste ceapa si baconul intr-o lingura de ulei de masline intr-o tigaie mare. Taiati pieptul de pui in cuburi.
In aceeasi tigaie, puneti cuburile de pui langa bacon. Puneti piper, sarati foarte putin caci baconul este deja sarat.
Colorati puiul, adaugati ardeii si reveniti totul impreuna timp de 3 minute. Curatati carnatul de piele si taiati-l feliute.
Am pus totul intr-o cocota, am adaugat 50 ml de apa.
Acoperiti si gatiti timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu. Se pune smantana, se amesteca si gatiti la foc mic fara capac timp de 6 minute. Se presara deasupra arpagic si patrunjel tocat.
