Briosa este ideala pentru a fi servita alaturi de o cafea sau un ceai. Este o reteta usoara, care nu necesita prea mult efort pentru preparare deoarece se amesteca ingredientele toate odata si nu dureaza mai mult de 10 min omogenizarea lor. Sa va fie mai usor pregatiti toate ingredientele cu o jumatate de ora inainte. Untul, cand treceti la mixarea lui, trebuie sa fie foarte moale.
Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
Intr-un bol puneti zaharul cu untul taiat cubulete si mixati 3 min, dupa care adaugati ouale pe rand, unul cate unul continuand sa mixati la viteza maxima.
Micsorati viteza mixerului si adaugati faina putin cate putin, turnand si laptele alternativ, adaugam sarea, praful de copt,esentele,coaja de lamaie si portocala, fulgii de ciocolata ( pastrand o cantitate mica de fulgi pentru ornarea brioselor) omogenizand toate ingredientele. In loc de fulgi de ciocolata, daca nu aveti, puteti folosi ciocolata rasa, iese la fel de bine reteta.
Pregatiti tava speciala pentru briose.
Daca aveti o lingura de inghetata la indemana, adaugati compozitia cu aceasta, e mai usor.
Dupa ce ati umplut tava, ornati cu fulgi de ciocolata pe deasupra si introduceti briosele la cuptorul preincalzit la 175 grade C, timp de 20 minute.
Dupa expirarea timpului se scot din cuptor si se lasa la racorit.
Sper sa va place aceasta reteta si sa o incercati. Va doresc pofta buna si va astept la reteta urmatoare.
