Retete pentru mese in familieUnul dintre cele mai indragite preparate in familia noastra sut chiftelutee marinate in sos de rosii . Am stat putin in dilema avand doar carne de vita disponibila, credeam ca o sa iasa prea uscate . Imbogatite cu legume au fost senzational de bune . In aceiasi zi de mare ajutor mi-a fost reteta Oanei cu chiftelute din carne de vita . Mi-am zis de ce nu ?Carnea de vita se spala, se taie cuburi si se marunteste cu ajutorul robotului de bucatarie . Legumele se spala, se curata si se taie bucati . Cu ajutorul robotului maruntiti cartofii,morcovul ,ceapa si usturoiul. Amestecati legumele,patrunjelul,carnea, condimentele, oul si pesmetul pana se omogenizeaza . Nu uitati sa sarati . Se da amestecul la rece macar o ora . Se pune uleiul la infierbantat . Cu mainile infainate se formeaza chiftelele de forma si marimea care va place . Prajiti chiftelele pe ambele parti in ulei incins . In uleiul ramas se caleste usor ceapa curatata taiata pe jumatate si crenguta de dafin . Se adauga o lingura de faina alba,se amesteca sis e stinge cu sucul de rosii adugat treptat . Se pune si zaharul care are rolul de a balansa aciditatea sucului de rosii . Nu este nevoie de sare conserva de suc de rosii are suficienta . Se pun chiftelele in sosul de rosii si se fierb la foc domol impreuna 10 minute . Pofta mare !!!Am servit chiftelutele marinate cu garnitura de cartofi rantaliti https://www.retete/retete/cartofi-rantaliti-cartofi-cu-ceapa-si-boia-90444.html si castraveti murati .