Zi-mi trei ingrediente pe care le vrei intr-o prajitura ca sa poti sa fii multumit de gust sau mai bine lasa ca iti zic eu patru, nu trei: vanilie, cacao, piscoturi si frisca. Simti deja gustul lor? Ei bine, despre asta este vorba astazi, despre o prajitura divina care are tot ceea ce ai nevoie acum. Are o textura pufoasa si cremoasa, absolut delicioasa! Ti-a placut rima? Ahm si fie vorba intre noi, am mai pus si putina dragoste, ca stii ca asa iese treaba ca la carte! Stii ca nu pot sa las lucrurile simple, imi place sa le complic ha! Pentru crema de astazi, am ales sa adaug si putina crema la plic Creme Ole . Nu sunt fana cremelor la plic, dar aceasta crema este foarte buna si fresh, iar combinatia ei cu crema noastra de baza este o nebunie! Incearca si tu si vezi, am dreptateBlat: mixam albusurile pana cand obtinem o spuma tare. Adaugam zaharul si continuam mixarea pana cand spuma sta bat. Punem galbenusurile si le incorporam bine. Adaugam faina, praful de copt si cacaua.
Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt (eu ung tava cu putin ulei, apoi ung si hartia de copt cu putin ulei). Lasam blatul la cuptor, la foc mic, pana cand trece testul cu scobitoarea.
Crema: amestecam galbenusurile cu zaharul,vanilia si laptele. Punem amestecul pe foc, adaugam amidonul si amestecam continuu, pe foc mic, pana cand obtinem o crema de consistenta unei budinci.
Lasam crema la racit putin. Dupa ce s-a racit putin, o mixam la viteza mare pentru 5-6 minute. Incepem sa adaugam untul moale (la temperatura camerei) taiat cubulete, mixand bine dupa fiecare adaugare. Separat, mixam jumatate din cantitatea plicului Creme Ole cu 200ml lapte. Adaugam crema obtinuta peste crema noastra si lasam amestecul la rece putin. Asamblare: cu ajutorul unui pai, intepam blatul si turnam in gaurile facute ciocolata topita. Intindem mai mult de jumatate din crema, punem piscoturile inmuiate in lapte cu cacao, apoi intindem restul de crema. Deasupra am pus frisca batuta, ciocolata si putin caramel intarit.
Ti-am spus eu ca facem treaba delicioasa astazi!Reteta o gasesti si pe blog: https://delightsbymeea.blogspot.com/2019/09/prajitura-cu-piscoturi.html
