Ti-ai facut temele? Uhm, scuze, ma refer daca ai reusit sa faci pastele de casa, pentru ca astazi iti arat o reteta delicioasa de spaghete cu chiftele si sos alb, in care am folosit, bineinteles, pastele mele de casa! A inceput scoala de vreo 5 luni si mi-e greu sa-mi ies din rolul de invatatoare, asa ca, iarta-ma ca te-am speriat cu temele. Stai, a inceput abia de o saptamana? Parca trece altfel timpul acum ha. Dar hai sa schimbam putin topicul sau toppping-ul? Mhm, ce ar merge o inghetata de vanilie cu topping de ciocolata! Mananci inghetata daca e frig afara? Eu da! Cred ca ma tot abat de la subiect acum si tot n-am reusit sa iti spun de fapt ce am vrut. Imi era dor sa scriu si am zis sa scriu tot ce-mi trece prin cap... aproape ha! REVENIND, pentru tine astazi am facut o reteta delicioasa de spaghete cu sos alb si chiftele bune de tot. Daca nu ai timp sa prepari paste de casa, merg numa bine si cu cele cumparate, iar daca ai timp sa le faci si nu ai apucat inca, gasesti aici reteta. Spor la treaba!Chiftele: amestecam bine de tot toate ingredientele. Ceapa si rucola le adaugam tocate. Fie cu mana, fie cu o lingura. Mie imi place sa amestec cu mana. Ne ungem palmele cu ulei si formam bilute. Mie imi plac chiftelele micute, sa fie prajite si in interior. Nu-mi plac cele crude inauntru, asa ca, de obicei iau cu o lingurita din amestecul pentru chiftele si formez o bila. In timp ce rotiti carnea intre palme, incercati sa si apasati putin cu palma pe biluta, dar nu sa o aplatizati si astfel nu se vor desface la prajit. Intr-o tigaie punem ulei la incins si prajim chiftelele. Lasam chiftelele la scurs pana cand facem sosul.
Sos: intr-o tigaie punem untul la topit. Adaugam faina si amestecam repede. Lasam faina pe foc cateva minute, apoi adaugam laptele. Amestecam repede, sa nu se faca cocoloase. Punem cascavalul, sarea, piperul si patrunjelul. Lasam amestecul sa fiarba cateva minute, pana cand s-a topit cascavalul si sosul este cremos. Punem chiftelele peste sos si amestecam bine. Acest sos merge mana in mana cu pastele de casa! Pofta buna!Gasiti reteta si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.com/2019/09/spaghete-cu-chiftele-si-sos-alb.html
