Off, nu stiu sa spun ce mi-a placut mai mult.... mirosul merelor coapte, aroma lor, blatul acela delicios si moale, gustul scortisoarei, inghetata aceea topita pe felia de tarta fierbinte sau chiar toate la un loc. Nu stiu cum sa-ti explic si sa ma crezi de trei ori mai mult cand iti spun ca am facut o tarta de mere ca in vise. Poate ar trebui sa iti dau sa gusti sau sa mananci cum trebuie, ca sa te conving. Noi ne-am cam batut pe ea si stii ca suntem oameni faini, ne place sa impartim, dar nu mancarea. Ai patit sa mananci odata ceva atat de bun incat sa nu vrei sa imparti de la tine? Sau sa iti fie si foame pe deasupra. Si ai in fata ta ceva ataaaat de delicios si cand deschizi ochii ii vezi pe toti in jurul tau ca asteapta si ei si parca erau plecati acum cateva secunde... si trebuie sa imparti si pana la urma faci asta, ca nu te lasa sufletul sa nu, dar taare greu este! Iarta-ma, dar eu chiar incerc sa impart, doar ca e greu si tarta aceasta m-a incercat tare. Oricum mai fac eu una. Uh, sper sa nu citeasca nimeni asta...
Eu am un prieten bun care face toata treaba pentru mine si a trebuit doar sa pun toate ingredientele pentru aluat in masina pentru framantat si sa astept sa isi faca treaba. Neaparat sa iti faci si tu astfel de prieteni ha:)). In caz ca trebuie sa framanti cu mana, pune intr-un bol faina si oul. Amesteca-le si adauga si treptat apa. Toarna aluatul pe masa infainata si framanta-l pana cand obtii un aluat elastic si putin lipicios. Sa nu pui prea multa faina si sa fie uscat. Infoliem aluatul si ori il lasam la frigider pentru o ora ori il lasam la congelator pentru jumatate de ora. Eu, bineinteles, l-am lasat la congelator pentru jumatate de ora, ca nu-mi place sa astept ha!Pentru sos, vom pune toate ingredientele intr-un vas cu fund dublu. Punem vasul pe foc si amestecam continuu. Lasam amestecul pe foc pana cand incepe sa se ingroase si sa faca spume. Lasam sosul la racit. Trebuie sa rezulte un sos mai gros, usor lichid. Scoatem aluatul din congelator, il impartim in doua si intindem o parte cu ajutorul unui sucitor. Punem aluatul intr-o tava unsa cu unt. Intepam cu furculita aluatul in diferite parti. Spalam si curatam de coaja merele. Le taiem cubulete si umplem tarta.
Punem sosul racit si apoi cu cealalta parte de aluat ramasa incercam sa facem un model dragut sau intinde-l si pune-l peste direct, fara alte complicatii ha.
Ungem tarta cu putin lapte si presaram zahar. Dam tarta la cuptorul preincalzit pentru 20 de minute, la foc tare. Apoi reducem temperatura si mai lasam pentru 10-15 minute. Urmareste sa fie rumenit frumos pe deasupra. Nu foarte mult, va fi tare tarta dupa. Servim tarta alaturi de o cupa de inghetata de vanilie. Ah, parca miroase din nou a mere coapte in toata casa!Gasiti reteta si pe blog; https://delightsbymeea.blogspot.com/2019/10/tarta-cu-mere.html
