Un fel de mancare rapid, satios si gustos! Pastele sunt preferatele mele! ;)Pastele umplute, adica tortellini se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare, cc. 7 minute la foc mediu, neacoperit. Intre timp se prepara sosul: Prosciutto sau baconul se taie cubulete si se pune la rumenit in uleiul de masline incins, cca. 5 minute la foc rapid, neacoperit. Apoi se adauga amidonul desfacut in vin si smantana de gatit, se amesteca pana se inglobeaza tot baconul, apoi se lasa la fiert la foc mic cca. 10 minute. Apoi se adauga pastele fierte si scurse de apa, atentie se mai pastreaza apa in care au fiert pastele, se amesteca pana ce se inglobeaza cu sosul si se mai lasa la gatit la foc mic cca. 5 minute. Daca se ingroasa prea tare sosul se subtiaza cu apa pastrata de la paste ;) Se asezoneaza de sare si piper, dupa gustul fiecaruia. Pastele se servesc imediat, fierbinti cu topping de parmesan ras! Spor si pofta buna!Atentie se mai pastreaza apa in care au fiert pastele! Daca se ingroasa prea tare sosul se subtiaza cu apa pastrata de la paste ;)