Boccelutele cu visine sunt prajituri delicioase cu fructe invelite intr-un aluat. Visinele se spala si se curata de samburi, dupa care se lasa la scurs intr-o strecuratoare.
Boccelutele cu visine sunt prajituri delicioase cu fructe invelite intr-un aluat. Visinele se spala si se curata de samburi, dupa care se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Se face un aluat din faina, untul frecat in prealabil, apa adaugata putin cate putin, 1 ou, un praf de sare si zeama de lamaie. Se framanta bine si se lasa o ora sa se odihneasca. Se intinde apoi o foaie de 5 mm si se taie in patrate mari. Visinele scurse se amesteca cu zaharul tos si se pun cateva pe fiecare patrat. Apoi impachetati si voi patratul ala dupa cum va pricepeti.... ca pe-o geanta, portofel... sau bocceluta. Nici nu conteaza foarte tare :)) Ungeti apoi bocceluta cu un galbenus de ou si dati la cuptor, la foc potrivit, nici prea-prea, nici foarte-foarte, timp de 40 minute. Pudrati boccelutele cu visine asa calde, tocmai ce sunt scoase din cuptor cu niste zahar praf.
Sursa acestei retete este blogul culinar Alice-Albinutza.
