Ador pestele iar de cand am descoperit aceasta reteta am renuntat sa mai cumpar conserve din comert.
Am curatat pestele de cap si intestine si l-am spalat bine. Ceapa am curatat-o si tocat, morcovul curatat l-am dat prin razatoarea mare, iar ardeiul tocat cuburi, am amestecat legumele si le-am condimentat. In oala sub presiune am pus jumatate din cantitatea de ulei, legumele le-am impartit in 3, am pus o parte de legume, o parte din peste, legume, peste si la final legume. Am turnat sucul de rosii restul de ulei si foile de dafin. Straturile nu trebuie sa depaseasca marcajul de pe oala. Se pune la fiert sub presiune timp de 60 min. Cand e gata, se asaza in borcane stetilizate si se capseaza sau se consuma ca atare. Eu am pus si cateva borcanele, dar nu cred ca rezista prea mult ca tare bun mai este.
