Ficateii se curata de pielite,se spala,se zvanta si se condimenteaza.
Fiecare bucata de ficatel se inveleste intr-o bucata de bacon si se prinde cu scobitori obtinandu-se astfel niste rulouri.
Rulourile se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei si se dau la cuptor la foc potrivit pana se rumenesc.
Cand sunt aproape rumeniti se stropesc cu putin vin alb.
