Se pune ulei intr-o cratita potrivita. Se pune la incins, dupa care se pune carnea de porc, carnea de manzat, inima de porc, rinichi, ficatul de porc si carnatii.
Se adauga si ceapa si se lasa la calit pana se rumenesc. Se adauga apa, sare,piper,se lasa sa fiarba cam 20 de min. Se adauga sosul de rosii,foile de dafin,usturoiul tocat marunt si se introduce la cuptor pentru 30 minute maxim. Eu de obicei servesc acest fel de mancare cu mamaliga, ou ochi si branza rasa deasupra.
Sotului meu ii place foarte mult.
Pofta buna
