Fileurile de macrou se pun intr-un vas cu putina sare,putin ulei si usturoi taiat dupa gust.

Se acopera cu o parte otet si trei parti apa si se da la rece.

Dupa 3 ore se scot,se scurg bine si se dau prin ou, faina amestecata cu putin malai si se prajesc.

Se servesc cu lamaie sau mujdei.