Se curata cartofii si ceapa si se dau prin razatoarea mica. Apoi se scurg de apa pe care si-o lasa.
Se amesteca, carenea tocata cu cartoful si ceapa si oul.
Se adauga condimetele.
Se face o singura bila pentru chiftea (care se da prin faina si apoi se turteste) si se prajeste.
